Le Squisite 8€
Polpette di carne “ricetta della nonna” al sugo
Atipiko 12€
Capocollo, stracciatella, “cunsirvone”, pane alle olive
Voglia di trippa 12€
Tagliatella di trippa di vitellino alla salentina con crostini
Il piatto del contadino 11€
Fave, cicorie e verdure di stagione
Seppia all’insalata 13€
Seppia arrosto, arancia, finocchi, mandorle tostate e granita alla menta
Il soffice di baccalà 12€
Baccalà ai multicereali con mayonese al lime e menta
E’ sempre Domenica 12€
Orecchiette “Senatore Cappelli” con braciola di cavallo
Il mare in tavola 15€
Gnocchetto crema alle vongole tartar di gambero
Gusto intenso 13€
Spaghettoni all’alga spirulina olio e aglio nero con pomodorini arrosto acciuga e briciole di pane
La manica corta 10€
Mezze maniche con crema di melanzana, basilico, pomodoro secco e caciocavallo
Vacanze Romane 12€
Tagliolino cacio e pepe con favette verdi e guanciale croccante
La braciola arrosto 12€
Involtino di diaframma di vitello su crema di cacio cavallo, cicorella e croccante di quinoa
Brace e sapori 15€
Grigliata di salamella, bombette, fegatini, capocollo e patate al forno
Un classico dell’entroterra pugliese 15€
Marretto di Agnello e il suo fondo su schiacciata di patata al rosmarino julienne di carota e di catalogna
Polpo di scena 18€
Polpo glassato con purea di barbabietola su cubo di patata gialla, chips di carota e cicorella ripassata
Il calamaro in primavera 16€
Calamaro alla griglia, crema di patate e piselli, pomodorini arrosto tarallo e polvere di peperone
Tiramisù 6€
Biscotti inzuppati al caffè crema al mascarpone e cacao
Biscotti Cegliesi 5€
Biscotto di mandorle tostate con ripieno di marmellata
Un dolce sorriso 6€
Briciole croccanti alle mandorle con cremoso al cioccolato fondente e fragole
Variazione di cannolo siciliano 6€
Sfogliette di cannuolo con ricotta di masseria aromatizzata all’arancio, canditi e scaglie di cioccolato fondente
Il Bocconotto 6€
Frolla ripiena di confettura di fichi ricoperto da crema pasticcera