nel centro storico di francavilla fontana

Riportiamo in tavola i vecchi sapori di una cultura culinaria che mancava.
Piatti del giorno e piatti tipici tra cui polpette, braciole, fave e cicoria, che seguiranno il calendario della cucina locale.
Cena d ottobre Locale molto accogliente, camerieri molto attenti e il proprietario presente è molto scrupoloso.. più di una trattoria è come sentirsi a casa , anzi di più, tutto molto buono dagli antipasti al dolce e poi che dire la cupeta imbustata è il top!! Da consigliare per qualsiasi occasione!! Qualità molto di più delle aspettative 🔝
Mariarosaria M
Mariarosaria M
2020-10-17
Il locale è molto carino l’accoglienza Il locale è molto carino l’accoglienza calorosa. Il personale è solerte e gentile. L’antipasto ricco e delizioso e la pinnedda da 10 e lode. Gianni e Carlo consiglio vivamente la vostra trattoria e non vedo l’ora di tornarci 😘❤️
Mariligia S
Mariligia S
2020-10-12

Menù

antipasti

13€
Tagliatella di seppia scottata su crema
di pomodoro giallo

10€
Sfere di baccalà con mayo acida al prezzemolo e cialda di baccalà fritta

12€
Capocollo di Martina e burratina

12€
Fave, cicoria e pomodorino “scattrisciato”

8€
Polpette al sugo

10€
Trippa alla mediterranea

15€
Selezione di antipasti della casa
Mare e Terra (min. per 2 persone)

primi piatti

15€
Cappellacci, cardoncelli scottati, crema di parmigiano
e capocollo croccante

13€
Gnocchetto di patate con carciofi, seppia scottata e carciofo fritto

25€
Tagliolino all’astice

13€
Orecchiette fatte in casa con pezzetti di cavallo al sugo

12€
Maccheroncini con stracotto di salsiccia al primitivo
e granella di pane abbrustolito

12€
Strascinati con cime di rapa e alici

SECONDI PIATTI

15€
Pignatedda con pezzetti di cavallo al sugo, braciole e polpette

18€
Cappello del prete cbt con il suo ristretto,
spuma di patate e verdure di stagione scottate

15€
“Pinnedda” alla griglia con patate al forno

15€
Grigliata mista salsiccia, capocollo, fegatini cegliesi e bombette

18€
Entrecòte ai Cardoncelli

18€
Zuppetta di polpo con atate e olive nere

14€
Moscardini fritti

DESSERT

Tiramisù 6€

Biscotti inzuppati al caffè crema al mascarpone e cacao

Biscotti Cegliesi 5€

Biscotto di mandorle tostate con ripieno di marmellata

Un dolce sorriso 6€

Briciole croccanti alle mandorle con cremoso al cioccolato fondente e fragole

Variazione di cannolo siciliano 6€

Sfogliette di cannuolo con ricotta di masseria aromatizzata all’arancio, canditi e scaglie di cioccolato fondente

Il Bocconotto 6€

Frolla ripiena di confettura di fichi ricoperto da crema pasticcera

MENU COMPLETO

€ 45,00
 
 

LA TRATTORIA CHE MANCAVA

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12 - 15

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